球磨栗ペースト
のご紹介

熊本県の球磨地域は九州山地に囲まれた標高の高い場所に位置しています。清流球磨川と川辺川が球磨盆地の中央を流れ、水田地帯とその周りを取り囲む大地の畑地帯、さらに中間山地、そして清流を育む広大で奥深い山の森林地帯で形成されています。
「球磨栗」は、球磨地域の山間地帯を中心に1,000ha栽培されており、生産量はJA球磨の選果場から、約1,000t出荷される全国有数の良質栗の産地で、盆地特有の寒暖差が果実の充実と良品質の栗を育みます。
栗は、秋の旬の味覚です。この旬の味覚を長期にわたってご利用いただくために、収穫された栗を厳選し、専用の冷蔵庫に保管後、衛生的な工場で新鮮なまま風味良好な栗ペーストとして仕上げました。
洋菓子・和菓子職人、そして料理人のみなさま。
ぜひ、「球磨栗」のペーストでレシピに広がりを持たせてください。

本物の栗の味、風味。
全国でも有名な「球磨栗」100％の栗ペーストをお試しください。

栗は秋の旬の味覚です。
収穫時期は８月下旬～１０月上旬。
この旬の味覚を長期にわたりご利用頂くために、収穫された栗は産地の衛生的な工場で新鮮なまま風味良好な栗ペーストとして仕上げました。
栗は、茹でるとその風味が抜けてしまうため、専用のボイル釜でスチームし、ペーストにすることにより、普通の栗ペーストに比べ、栗本来の風味を長期間味わうことができます。
お菓子の素材、また、お料理の素材として、貴店のオリジナルなレシピにお加えください。
産地直送で、日本国内１ケースからお届けいたします。

生産者の声

製品規格

「球磨栗本舗」とは、JA球磨の関連会社である「株式会社クマレイ」が運営する、全国のお客様に球磨の美味しい特産品をお届けするためのオンラインショッピングの店舗です。
生産から加工までJA規格ですので安全な商品を安心してお買い求めいただけます。